Et soteye su eklenir mi? Etimizi küçük parçalara bölelim. Döküm tavayı ısıtalım, doğranmış etleri tavaya koyalım, yüksek ateşte kavuralım, ateşi kısalım ve et kendi suyunu bırakana kadar bekleyelim. Etin suyunu çekmesi için yeteri kadar sıcak su ekleyelim ve orta ateşte pişmeye bırakalım. Et sote yaparken etin yumuşak olması için ne yapmalı? Eti kızartırken içine birkaç damla sirke eklerseniz daha da yumuşak olacaktır. Et kavurmaya su katılır mı? Kızartma yaparken etin kurumaması ve daha yumuşak kalması için pişirme sırasında yeterli miktarda su veya et suyu eklemek önemlidir. Et pişirirken su konulur mu? Bu nedenle etinizi kızartırken pişirme süresini çok dikkatli ayarlamanız…
Yorum Bırak